[ad_1]
Bakker Hans Vries van bakkerij Vries in Weert heeft de jaarlijkse wedstrijd tussen Limburgse en Noord-Brabantse bakkers gewonnen om de lekkerste taart van het jaar te bezorgen. De vlaai van Vries had de beste bakkwaliteit, korstkleur, bodem, vulling en uiteraard smaak en aroma, zo oordeelde de jury, 1Limburg rapporten.
Vlaai is een gebakken zoet taartachtig gebakje, meestal met een fruitvulling. Het gebak wordt traditioneel geassocieerd met de provincies Limburg in Nederland en België, maar is ook in Noord-Brabant en elders in het land erg populair.
Elke deelnemer aan de jaarlijkse vlaaiwedstrijd moet twee gebakjes inleveren. De jury, dit jaar onder voorzitterschap van Marcel Roubroeks, proefde zorgvuldig vele kleine hapjes vlaai en scoorde deze op bovenstaande criteria. De winnaar is de bakker die op beide taarten het hoogste gemiddelde heeft gescoord. Vries won overtuigend.
Bakkerij Vries maakt al 600 jaar vlaai en toch vindt bakker Vries de jaarlijkse vlaaiwedstrijd erg spannend, vertelt hij. L1. Hij is blij met de overwinning. “Er is niets zo mooi als een product van A tot Z maken”, aldus bakker Vries.
[ad_2]
