Kroketten van de kust, gevangen door traditionele paardenvissers: van armeluisvoer tot delicatesse
De garnaal is de culinaire Rolls Royce van de Vlaamse kust. Niet qua formaat, maar qua smaak en klasse. De Vlamingen weten maar al te goed hoe ze van het armenvoedsel uit het verleden een delicatesse kunnen maken. Met frituurpan, een lekkere bouillon en garnalen. Vers geschild, dat spreekt. Een motregen waait over het strand, …
